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为什么说茶油超越橄榄油? 2018-7-12 16:16:44 浏览:0 来源:


  
连年来茶油深受众人注目,国际热议好评如潮。美国白宫科技政策办公室跨部分人类养分研讨委员会前主席、上海国际养分活动与健康大会声誉主席Dr.Simopoulos博士,这位毕生致力于养分科学研讨的学者。由她编著的《欧米伽膳食简明中餐版》一书风靡养分界,被誉为“开启健康之门的金钥匙”。更为要害和紧张的是环球惟中国独占的“茶油” 出如今这本国际性的科普读物中,她对茶油有三大评价:
一:中国山茶油排活着界最健康食用油之首
Dr Simopoulos以为,在人体摄入脂肪中,Ω-6 和Ω-3 这两种必须脂肪酸的比率得当,即比例小于4,人体的性能就最为高效。而她发明中国茶油所含的不饱和脂肪酸高达85%~97%,比进口橄榄油高7个百分点;茶油富含延缓动脉粥样硬化构成的单不饱和脂肪酸。这些惊人的发明,让欧米伽膳食更为丰厚,中国消耗在接纳欧米伽膳食油类时有了更合适的选择。要晓得欧米伽膳食方案最紧张的改动便是食用更为健康的脂肪。而富含Ω-3 脂肪酸的中国茶油在这项方案中饰演着极端紧张的脚色。


二:中国山茶油———将引领“新健康膳食文明”
Dr Simopoulos说:“中国茶油的代价的确得到国际养分界的关注和承认。茶油作为在环球仅中国独占的珍稀资源,它的食疗结果和养分成分不亚于橄榄油。并且中国的好多学者作了大量的茶油与健康比较、茶油成分与橄榄油成分比较,糖尿病、高血脂、高血压等患者食用茶油的临床养分学研讨等,广泛得出茶油无论在养分成分照旧对一些多见病食疗结果上都不亚于国际上盛行的橄榄油结论”。


三:中国山茶油势必会成为全天下健康的“巨无霸”
Dr Simopoulos说,中国茶油作为环球惟中国独占、宽裕的资源,势必会成为全天下健康的“巨无霸”。
美国国度医药中央实行证明:茶油中的茶多酚和山茶甙对低落胆固醇和抗癌有显着的成效。这两种物质是茶油特有的,中国茶油养分质量和药用代价均优于地中海橄榄油!
国际粮农构造已将茶油列为了重点推行的健康型食用油,在西洋及东南亚地区,吃茶油已成为一种健康消耗的新时髦。
美国医学基金会主席J。H。Weisbarger 的结论:茶多酚具有强大的抗氧化功用,还能使肠内有益菌群增殖。据美国国度医药中央证明,茶油中的茶多酚和山茶甙对低落胆固醇和抗癌有显着的成效。
美国食品和安全办理局(FDA)发表通告称:人日均摄入23克单不饱和脂肪酸,可大幅度低落冠心病的发病几率。茶油中油酸含量在74%87%,根本波动在80%左右,在现在各种主要食用油脂中首屈一指。

 
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